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2月13日至14日，山東省市場監管局召開全省食品安全綜合協調培訓暨食安品牌線上觀摩視頻會議，會上播放了臨沂市《“食安平邑”創建工作紀實》專題片，與會人員線上觀摩了平邑縣食安協會、食安平臺、食安夜校、食安公園、食安品牌高端化等食安品牌建設亮點工作，聽取了平邑縣政府黨組成員、副縣長郭鵬關于平邑縣食安品牌建設典型經驗做法的介紹。省市場監管局食品安全協調處處長李忠祥在講話中，充分肯定了臨沂市推進縣級食安品牌建設做法。市市場監管局黨組成員、副局長馮波，四級調研員張東升等領導，有關科室和平邑縣局主要負責同志在市分會場參加會議。
近年來，臨沂市認真落實省政府關于“食安山東”品牌建設的部署要求，在省食藥安辦指導下，深入開展品牌引領行動，通過“展會+網站+直播”現代模式，加大食品產業和食品品牌培育力度。2020年，直播經濟賦能“食安山東”建設高峰論壇在臨沂市舉辦。2021年以來，在平邑縣探索開展縣級食安品牌建設試點，通過建設“食安公園”，創新“食安夜?！迸嘤枺l揮“食安協會”作用，搭建“食安平臺”助推食品產業高端化，形成了具有平邑特色、區域特點、時代特征的食安品牌“平邑模式”，帶動全縣食品產業高質量發展，形成了“一花一果一頭?！碧厣r明的產業體系，人民群眾食品安全獲得感、滿意度持續提升。
堅持高位推動。市委、市政府深入實施食品安全戰略，把食品安全工作擺在全市經濟社會發展的重要位置，印發關于《深化改革加強食品安全工作的實施意見》，連續多年將食品安全工作列入《政府工作報告》，推進建立落實食品安全“兩個責任”工作機制，實現縣鄉村分級分類包保全覆蓋，堅決守牢食品安全底線。市市場監管局指導平邑縣制定《“食安平邑”品牌建設實施方案》，平邑縣委常委會、縣政府常務會議多次專題聽取匯報，研究創建工作，強化要素保障，推動了創建工作持續深入開展。
實行標準引領。指導平邑縣制定縣級公共品牌標準和評價體系，做好“食安平邑”品牌評價和管理工作，實施動態管理和跟蹤評價，構建了能進能出、優勝劣汰的準入和退出機制，培育安心放心、高品質和高附加值的食品品牌。建立“食安平邑”認證專家庫，抽取專家組成認證組對參與創建的單位進行評審，共評審出“食安平邑”生產企業10家、流通單位36家、餐飲服務單位30家、示范鄉鎮（街道）3家，餐飲示范街1條。
促進行業自治。積極發揮食品安全協會及其專業委員會的作用，推進食品生產經營者落實企業主責，實現相互聯動、共同治理。打造“食安夜?！蹦Ｊ?，通過理論教學、實景培訓、評先樹優等多種形式，引導企業加強生產經營全過程質量安全控制，推行食品生產企業質量授權人制度、良好行為規范、HACCP體系、食品安全管理體系，打造食品流通、餐飲環節領軍企業品牌。大力開展清潔廚房、廚房亮化、智慧監管、尋找笑臉就餐、4D+廚房管理等培訓和實景操作活動，引領餐飲經營者合規經營。
各縣區局分管領導，從事食品安全協調、食品安全流通、食品安全縣創建、“兩個責任”包保工作的全體人員在縣區分會場參加會議。
責任編輯：瀚海
